Almndegas ao sugo

engredientes:

650 gramas de alctra ou patinho, (moido), trs fatias de pes de forma
meia xcara de (ch) de leite, uma gema ligeiramente batida,
sal e pimenta-do-reino, uma colher de (sopa) de azeite de oliva,
dois dentes de alho amassado, uma xcara _grande de molho de
tomate temperado e meia xcara de gua.

modo de preparo:

1 numa tijela grande misture o po, a carne, eo leite,
 a gema  a pimenta e o sal at ficar uma massa homognia.
2 forme almndegas do tamanho de uma bolinha de ping-pongue.
3 achate e polvilhe com farinha.
4 aquea o azeite numa frigideira grande e bem quente.
5 refogue o alho e frite as almndegas por dez minutos at dourar por inteiro.
6 cozinhe em fogo baixo  por doze minutos virando de vez enquando.
7 acrescente a gua e o molho e cozinhe por mais cinco minutos.
